Bio Cashewbruch

Geschichte

Die Anacardiaceae sind eine Familie der zweikeimblättrigen Bedecktsamer in der Ordnung der Sapindales. Die Gattung, nach der die Familie benannt ist, heißt Anacardium und umfasst acht Arten tropischer Bäume, die in Südamerika beheimatet sind, von denen der Cashewbaum (Anacardium occidentale L.) der bekannteste ist. Es handelt sich um eine immergrüne Pflanze, die eine Höhe von 10-12 Metern erreichen und eine Krone mit einem Durchmesser von etwa 25 Metern ausbilden kann. Der Cashew-Baum produziert zwei Arten von Früchten: Eine frische Frucht, den Cashew-Apfel (in Brasilien “Cashew-Apfel" genannt), und eine trockene Frucht, die Cashew-Mandel oder Cashew-Nuss (in Brasilien "Cashew-Nuss" genannt).

Die getrocknete Früchte werden aus den Erzeugerländern exportiert und geröstet oder gebraten verzehrt. Jede Pflanze kann bis zu 48 Kilogramm Cashewnüsse pro Jahr produzieren. Wenn sich der Cashew-Apfel entwickelt, kann sie eine gelbe bis rote Farbe annehmen und ein vage herzförmiges Aussehen haben, daher der Name dieser Pflanze. Die Cashewnuss, die eigentliche Frucht, ist eine nierenförmige Nuss (etwa 3 Zentimeter lang und 2,5 Zentimeter breit), die im unteren äußeren Teil der Scheinfrucht wächst und ein hartes Perikarp besitzt, das den essbaren Samen enthält, der aus zwei weißen Keimblättern und einem kleinen Embryo besteht.    

Quelle: 

Nutsbook

Eigenschaften

Nach unseren Analysen enthalten 100g Bio Cashewbruch: 

• 1.8 mg Mangan, das 90% der NRV entspricht (Nutrient Reference Value);  
• 39 μg  Selen, das 71% der NRV entspricht;  
• 546 mg Phosphor, das 78% der NRV entspricht. 

Verwendungszwecke

Unser Bio Cashewbruch ist für echte Liebhaber von Nüssen gedacht.

Er ist praktisch und gebrauchsfertig und eignet sich ideal für Ihre eigenen schmackhaften Rezepte, für die Herstellung von pflanzlichen Lebensmitteln auf Basis von Nüssen wie vegetarische und fermentierte Käsesorten.

Sie können ihn auch in Joghurt eintauchen, Ihren Salat damit bereichern oder als Zutat für Ihr selbstgemachtes Nuss-Granola verwenden. 

Günstiger Preis

Es ist uns wichtig, dass alle Bio Cashewbruch günstig kaufen können.  

Wir wollen einerseits großes Gewicht auf die Rohstoffe legen, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, andererseits die Preisvorstellungen unserer Kunden erfüllen. 

Wir gehen mit unseren Produzenten gerechte und langfristige Beziehungen ein, fernab von der Logik des niedrigsten Preises und im Zeichen des Vertrauens; dabei versuchen wir, unseren Kunden das beste und natürlichste Produkt anzubieten. 

Außerdem trägt man auch zum Einsparen von Plastik bei, wenn man Bio Cashewbruch in größeren Mengen wählt. 

Was ist der Preis Bio Cashewbruch pro kg? 

Der Bio Cashewbruch Preis pro kg richtet sich nach der Qualität, der Sorte und der Herkunft des biologischen Cashewbruchs. Wir von Nuturally haben der besten Bio Cashewbruch ausgewählt und dabei die Versorgungskette, die Landwirte und den Rohstoff respektiert. Der Preis pro 1 kg Bio Cashewbruch beträgt 13,27 €.

Aufbewahrung

Bio Cashewbruch kühl und trocken vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. 4 nützliche Tipps: 

• Am besten lässt sich Bio Cashewbruch in einer gekühlten Umgebung aufbewahren. Der Bio Cashewbruch Nuturally kann man im Winter, wenn es kühler ist, auch problemlos bei Raumtemperatur aufbewahren. Im Sommer sollte man sie besser im Kühlschrank oder in möglichst kühlen Räumen aufbewahren, da die Produkte bei steigenden Temperaturen rascher verderben könnten. 
• Am besten bewahrt man Bio Cashewbruch in einem Behälter aus Glas auf. Glas ist für chemische und gasförmige Wirkstoffe undurchdringlich und hat hervorragende isolierende Eigenschaften, so dass die anfängliche Temperatur länger aufrecht erhalten bleibt als bei anderen Materialien. Buntes Glas ist noch besser: Es verhindert das Eintreten bestimmter Wellenlängen des Lichts (einschließlich des ultravioletten Lichts), folglich bleiben einige Ernährungs- und Geschmackseigenschaften unverändert.  
• Entscheidend ist auch die Art des Verschlusses: Ein hermetisch dichter Deckel schützt das Nahrungsmittel vor einem unnötigen Kontakt mit dem Sauerstoff, der zu einer Lipidoxidation führen und für aerobe Bakterien essentiell sein kann. 
• Die Umgebung sollte immer gut gelüftet sein: Durch das Lüften kontrolliert man die Luftfeuchtigkeit des Rauminnern, die durch das Fenster ausströmt und so ein richtiges Gleichgewicht garantiert, was dabei hilft, die Schimmelbildung zu verhindern.