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Walnussmehl aus italienischen Walnüssen
Gehackte Nüsse und Nussmehle
Kaufen Sie online unser Walnussmehl aus italienischen Walnüssen ohne Konservierungsstoffe.
Unsere italienischen Walnüsse werden mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit angebaut, unter Beachtung unserer Produktionskette und der Werte, an die wir glauben: der Respekt für unsere Mitmenschen und für unseren Planeten.
Sie können unser Walnussmehl aus italienischen Walnüssen (fein gemahlen) in 500 g Packungen kaufen, die ideal für echte Liebhaber von Trockenfrüchten sind.
Entdecken Sie die Vorteile vom naturbelassenen Walnussmehl: unsere Nährwertanalysen zeigen, dass 100 g fein gemahlene Walnüsse folgende Nährwerte enthalten:
- 1.5 mg Kupfer, das entspricht 150% der NRV (Nährstoffbezugswerte)
- 2,1 mg Mangan, das entspricht 105% der NRV
- 437 mg Phosphor, das entspricht 61% der NRV
Zutaten: WALNÜSSE. Kann Spuren von ERDNÜSSEN und anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Formate: 500 g
Herkunft: Italien
ECO03701
Datenblatt
| Zutaten | WALNÜSSE. Kann Spuren von ERDNÜSSEN und anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Gewicht | 500g |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken lagern. |
| Nährwertdeklaration | Durchschnittswerte je 100g: |
| Energie | 2919 kJ / 706 kcal |
| Fett | 65 g |
| davon: gesättigte Fettsäuren | 5.9 g |
| Kohlenhydrate | 9.9 g |
| davon: Zucker | 2.4 g |
| Ballaststoffe | 4.9 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 0 g |
| Phosphor | 427 mg (61% VNR*) |
| Kupfer | 1.5 mg (150% VNR*) |
| Mangan | 2.1 mg (105% VNR*) |
| Quelle | Analysen von Euro Company |
| Hinweise | Die erteilten Ratschläge SIND IN KEINER WEISE MEDIZINISCH VERBINDLICH/NORMATIV. Die Angaben dienen einzig zur Auskunft und Information und sind daher auf keinen Fall als medizinische Ratschläge zu verstehen. Bei Vorhandensein von Krankheiten sollte man stets den Arzt um Rat fragen. |
| Herkunft | Italien |
| Nährstoffe | Kupfer, Mangan, Phosphor |
| NRV | *Nutrient Reference Value |
| Etikett und Verpackung | Die Bilder sollten nur zu illustrativen Zwecken dienen, das Produkt könnte je nach Verfügbarkeit und gewähltem Gewicht ändern. |
| Varietät | Nusskerne |
Mehr Infos
Der Walnussbaum gilt in Italien als traditionelle Kulturpflanze, die zu promiskuitivem Anbau neigt und für deren Anbau es nur sehr wenige Belege gibt. Es handelt sich um eine Art mit einer doppelten Eignung: Neben der Fruchtproduktion wird sie am Ende ihres Zyklus auch für die Holzversorgung genutzt.
Bis 1985 in Europa führend, erlebte der italienische Nussanbau bis Mitte der 1990er Jahre einen erheblichen Rückgang der investierten Fläche, was zu einem Rückgang der produzierten Mengen führte.
Die Gründe für die Krise waren unterschiedlich; zu den wichtigsten gehören:
- mangelnde Spezialisierung der Pflanzen, auch aufgrund der ländlichen Tradition und der Pulverisierung des Betriebs in den Gebieten Kampaniens, in denen historisch gesehen Walnüsse angebaut wurden;
- Schwierigkeiten bei der Durchführung der wichtigsten Anbauarbeiten (Behandlung, Beschneiden, Ernte) aufgrund der Struktur der Pflanzen;
- ein starker Mangel an Homogenität des Produkts innerhalb derselben Sorte mit negativen Auswirkungen auf die kommerzielle Phase;
- wenig Wissen und Mangel an eingehenden Studien über die Technik und die Anbaubedürfnisse von Walnüssen;
- Mangel an Programmen zur genetischen Verbesserung und mangelnde Erneuerung der Sorten.
Aus diesen Gründen ist Italien innerhalb weniger Jahrzehnte von einem autarken Land zu einem Importeur von Nüssen in der Schale geworden, die vor allem aus Nordamerika (Kalifornien) kommen.
Quellen:
Nutsbook
Eigenschaften
Unsere Nährwertanalysen zeigen, dass 100 g Walnussmehl aus italienischen Walnüssen folgende Nährwerte enthalten:
- 2,1 mg Mangan, das entspricht 105% der NRV (Nährstoffbezugswerte)
- 1,5 mg Kupfer, das entspricht 150% der NRV (Nährstoffbezugswerte)
- 427 mg Phosphor, das entspricht 61% der NRV (Nährstoffbezugswerte)
Günstiger Preis
Es ist uns wichtig, dass alle Walnussmehl aus italienischen Walnüssen online günstig kaufen können.
Wir wollen einerseits großes Gewicht auf die Rohstoffe legen, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, andererseits die Preisvorstellungen unserer Kunden erfüllen.
Wir gehen mit unseren Produzenten gerechte und langfristige Beziehungen ein, fernab von der Logik des niedrigsten Preises und im Zeichen des Vertrauens; dabei versuchen wir, unseren Kunden das beste und natürlichste Produkt anzubieten.
Und das ist noch nicht alles: Durch die größeren Packungsgrößen für Walnussmehl leisten auch Sie einen Beitrag dazu, Plastikmüll zu reduzieren.
Aufbewahrung
Das Walnussmehl aus italienischen Walnüssen kühl und trocken vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. 4 nützliche Tipps:
- Am besten lässt sich das Walnussmehl in einer gekühlten Umgebung aufbewahren. Das Walnussmehl Nuturally kann man im Winter, wenn es kühler ist, auch problemlos bei Raumtemperatur aufbewahren. Im Sommer sollte man sie besser im Kühlschrank oder in möglichst kühlen Räumen aufbewahren, da die Produkte bei steigenden Temperaturen rascher verderben könnten.
- Am besten bewahrt man das Walnussmehl in einem Behälter aus Glas auf. Glas ist für chemische und gasförmige Wirkstoffe undurchdringlich und hat hervorragende isolierende Eigenschaften, so dass die anfängliche Temperatur länger aufrecht erhalten bleibt als bei anderen Materialien. Buntes Glas ist noch besser: Es verhindert das Eintreten bestimmter Wellenlängen des Lichts (einschließlich des ultravioletten Lichts), folglich bleiben einige Ernährungs- und Geschmackseigenschaften unverändert.
- Entscheidend ist auch die Art des Verschlusses: Ein hermetisch dichter Deckel schützt das Nahrungsmittel vor einem unnötigen Kontakt mit dem Sauerstoff, der zu einer Lipidoxidation führen und für aerobe Bakterien essentiell sein kann.
- Die Umgebung sollte immer gut gelüftet sein: Durch das Lüften kontrolliert man die Luftfeuchtigkeit des Rauminnern, die durch das Fenster ausströmt und so ein richtiges Gleichgewicht garantiert, was dabei hilft, die Schimmelbildung zu verhindern.
