Darf man abgelaufene Ananas essen?

Darf man abgelaufene Ananas essen?

Haben Sie sich jemals gefragt, ob man abgelaufene Ananas verzehren kann?

Die Antwort lautet: Ja, getrocknete Ananas kann nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung verzehrt werden, sofern das Lebensmittel entsprechend den Lagerungsanweisungen gelagert wird. Wie bei den übrigen Nüssen und Trockenfrüchten wird auch bei Ananas das Mindesthaltbarkeitsdatum mit dem Hinweis "Mindestens haltbar bis" angegeben, was, wie auch von der EFSA* bestätigt, eine unverbindliche Frist darstellt.

Darf ich abgelaufene Ananas essen?

Wenn das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist, können wir anhand von Geschmack, Aussehen und Geruch feststellen, ob die getrocknete Ananas noch genießbar ist oder bereits verdorben.

Der Begriff "Mindesthaltbarkeitsdatum" bezieht sich auf die Qualität des Lebensmittels und nicht auf die Sicherheit. Es handelt sich um eine Schätzung des Herstellers, um den besten Qualitätszeitraum des Produkts anzugeben, d. h. das Datum, bis zu dem es seine organoleptischen und qualitativen Eigenschaften wie Farbe, Geruch und Textur am besten beibehält.

Manchmal ist auf der Oberfläche der Ananas eine weiße Patina zu sehen: Dies ist eine Ablagerung des natürlich in der Frucht enthaltenen Zuckers, die sich im Allgemeinen bei milden/warmen Temperaturen bildet.

Um Verschwendung zu vermeiden und gleichzeitig nicht zu große Portionen zu verzehren, liegt die empfohlene Tagesdosis an Ananas bei 10-15 Stücke was 40 g entspricht.

Sollte man feststellen, dass die getrocknete Ananas bald abläuft, kann man sie auch für leckere süße und herzhafte Rezepte verwenden.

Wie sollte man getrocknete Ananas aufbewahren?

Die ideale Lagerung von getrockneter Ananas ist an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen. Das ideale Behältnis für getrocknete Ananas ist ein luftdichtes Glas, um einen übermäßigen Kontakt mit Sauerstoff zu vermeiden. Im Sommer, wenn die Temperaturen hoch sind, empfiehlt es sich, getrocknete Ananas im Kühlschrank aufzubewahren.

Auf Nuturally finden Sie eine große Auswahl an getrockneten Ananas in Großpackungen, ideal für echte Nussliebhaber.

Quellen:

*https://www.efsa.europa.eu/it/news/use-or-best-new-tool-support-food-operators

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