Haben Sie sich bereits gefragt: „Wie viel Pinienkernemus oder Pinienkerncreme pro Tag?“
Wir von Nuturally haben die Antwort:
1½ Esslöffel Pinienkerncreme ist die empfohlene Tagesmenge.
Im „New England Journal of Medicine“ wurde gezeigt, dass ein durchschnittlicher Verzehr von 30 g Nüssen pro Tag im Rahmen der Mittelmeerdiät die Lebensqualität verbessert.
In diesem Fall entsprechen 30 g Pinienkernemus etwa 175 Pinienkerne, die fein gemahlen werden, um ein schmackhaftes Pinienkernemus zu erhalten.
Wie misst man die Menge des Pinienkernemus?
Man kann die Hände benutzen: Ein Daumen entspricht etwa 1 EL Pinienkernemus. Neben einem Löffel kann man auch ein Küchenmesser oder ein Buttermesser verwenden.
Laut dem Leitfaden „Find Your Balance“ der British Nutrition Foundation ist es eine intuitive und im wahrsten Sinne des Wortes „praktische“ Methode für ein langes und gesundes Leben, mit den Händen die zu verzehrenden Lebensmittelportionen zu schätzen. Aber die Hand ist nicht die einzige Maßeinheit, die von der BNF genannt wird, die nämlich auch die Verwendung von Faust und Daumen empfiehlt.
Natürlich ist es gut, sich vor Augen zu halten, dass jeder Mensch je nach Konstitution, Alter, Geschlecht, körperlicher Aktivität usw. seine eigenen spezifischen Ernährungsbedürfnisse hat, und aus diesem Grund variieren die Nahrungsportionen je nach individuellem Bedarf. Tatsächlich zeigt die Studie, dass die Handmethode proportional anwendbar ist, da eine größere Person mit größeren Händen automatisch größere Portionen verbraucht als eine kleinere Person mit kleineren Händen.
Wo kann man Pinienkernemus online kaufen?
Sie können italienisches Pinienkernemus online auf Nuturally.com finden und kaufen, den Online Shop für echte Liebhaber der Nüsse und Trockenfrüchte ohne Salz und Zuckerzusatz. Auf Nuturally.com findet man eine Auswahl an 100% Nussmus mit 1 einzigen Zutat.
Quellen:
https://www.nejm.org/doi/pdf/10.1056/NEJMoa1307352
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
Microsoft Word - Linee Guida Sana Alimentazione 2018 -Nov-2019_B4.docx (crea.gov.it)
https://www.nutrition.org.uk/media/ohunys2u/your-balanced-diet_16pp_final_web.pdf
