Wie viel wiegt eine Pistazie?
Eine durchschnittliche geschälte Pistazie wiegt zwischen 0,66 g und 0,75 g.
Das Gewicht einer Pistazie kann je nach der Größe der Frucht variieren, die von Sorte zu Sorte unterschiedlich sein kann. Die vielen Pistaziensorten haben nämlich Früchte mit unterschiedlichen Merkmalen in Bezug auf Größe, Farbe und Form (man unterscheidet zwischen runden Sorten, rund, und länglichen Sorten, länglich). Um die Größe von Pistazien zu bestimmen, ist einer der maßgeblichen internationalen Parameter das Kaliber.
Das Kaliber der Pistazienkerne kann auf zwei Arten bestimmt werden: Durch die Anzahl der Pistazien pro 100 Gramm oder pro Unze oder durch einen Mindestdurchmesser, den die Frucht in einem bestimmten Prozentsatz haben muss. Im letzteren Fall ist die größte Größe für geschälte Pistazien beispielsweise Jumbo Whole Kernels. Um die Anforderungen dieser Kategorie zu erfüllen, müssen 80 Gewichtsprozent ganze Früchte sein und von diesen darf nicht mehr als 1% durch das kreisförmige Loch mit einem Durchmesser von 6,35 mm (16/24 Zoll) passen.
Unter diesen Umständen ist es nicht möglich, das genaue Gewicht einer geschälten Pistazie zu bestimmen, es sei denn, alle Pistazien in einem Paket werden einzeln gewogen. Am einfachsten ist es daher, ein Durchschnittsgewicht zu ermitteln, das sich leicht definieren lässt, indem man die empfohlene Tagesportion von 30 g Nüssen als Maßeinheit nimmt. In unserem Fall entsprechen 30 g geschälte Pistazien 40-45 Früchten, wie wir in unserem Artikel Wie viele Pistazien pro Tag? schreiben.
Die Anzahl der in 30 g enthaltenen Früchte kann je nach Art der Nüsse stark variieren. Eine gute Orientierungshilfe bietet unser Artikel Wie viele Nüsse und Trockenfrüchte sollte man am Tag essen?
Quellen:
Nutsbook
