Sorrento Walnusskerne
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Italienische Sorrento Walnusskerne

Nüsse

[Mit Rücksicht auf die Saisonalität des Produkts werden die italienischen Sorrento Walnusskerne ab Mitte November mit der neuen Ernte wieder auf Lager sein.] 
 

Kaufen Sie online italienische Sorrento Walnusskerne ungesalzen und ohne Konservierungsstoffe. 

Dank unserer Sorrento Walnusskerne unterstützen Sie eine qualitativ hochwertige Landwirtschaft und Menschen, die mit Liebe, Anstrengung und Respekt auf den Feldern arbeiten.

Italienische Sorrento Walnusskerne online bestellen, italienische Walnusskerne in Packungen zu 500 g ideal für echte Nussliebhaber.

Entdecken Sie die Vorteile der naturbelassenen Sorrento Walnusskerne: unsere Nährwertanalysen zeigen, dass 100 g italienische Sorrento Walnusskerne folgende Nährwerte enthalten:

  • 1,5 mg Kupfer, das entspricht 150% der NRV (Nährstoffbezugswerte);
  • 2,1 mg Mangan, das entspricht 105% der NRV;
  • 150 μg Folsäure, das entspricht 75% der NRV.  

Zutaten: WALNUSSKERNE 

Format: 500 g 

Herkunft: Italien

Referenz: ECO02231
11,32 €
( / Kilo)
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Gewicht

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Ethische Qualität

Günstiger
Preis

Ausschließlich
auf Nuturally

italienische sorrento walnusskerne

Italienische Walnusskerne aus Sorrento

  1. Italienische Versorgungskette
  2. Angebaut am Füße des Vesuvs (Sorrento)
  3. Starker Geschmack

Nährwerte

Zutaten WALNUSSKERNE. Kann Spuren von ERDNÜSSEN und anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Gewicht 500g
Aufbewahrung Kühl und trocken lagern.
Nährwertdeklaration Durchschnittswerte je 100g:
Energie 2919 kJ / 706 kcal
Fett 65 g
davon: gesättigte Fettsäuren 5.9 g
Kohlenhydrate 9.9 g
davon: Zucker 2.4 g
Ballaststoffe 4.9 g
Eiweiß 18 g
Salz 0 g
Kupfer 1.5 mg (150% NRV*)
Mangan 2.1 mg (105% NRV*)
Vitamin E 150 μg (75% NRV*)
Quelle Analysen von Euro Company
Hinweise Die erteilten Ratschläge SIND IN KEINER WEISE MEDIZINISCH VERBINDLICH/NORMATIV. Die Angaben dienen einzig zur Auskunft und Information und sind daher auf keinen Fall als medizinische Ratschläge zu verstehen. Bei Vorhandensein von Krankheiten sollte man stets den Arzt um Rat fragen.
Herkunft Italien
Nährstoffe Folsäure, Kupfer, Mangan
NRV *Nutrient Reference Value
Etikett und Verpackung Die Bilder sollten nur zu illustrativen Zwecken dienen, das Produkt könnte je nach Verfügbarkeit und gewähltem Gewicht ändern.
Produkt Walnüsse

Mehr Infos

Die Sorrento Walnuss ist die am weitesten verbreitete und wertvollste italienische Sorte, die aus einer edelsteinartigen Mutation der gewöhnlichen Walnuss stammt, die auf der sorrentinischen Halbinsel vorkam. Im Folgenden sind die Hauptmerkmale des Sorrento Nussbaums:

  • mittlere Größe;
  • regelmäßige ovale Form, mit abgerundeter Basis und leicht spitz zulaufender Spitze.

Es gibt auch einen rundlichen Typ, mit einer stärker abgeflachten Basis und einer etwas weniger spitzen Spitze, und es gibt auch Typen mit mittleren Merkmalen. Die holzige Schale ist von einer natürlich helleren, zimtfarbenen Farbe charakterisiert, sie ist dünn, sowohl draußen als auch drinnen wenig zerknittert; sie besteht aus hartem Material, ist aber durchschnittlich bruchfest. Der Nusskern ist klar, voluminös, nicht ölig. Der Ertrag der Früchte ist sehr hoch und erreicht die höchsten Werte in den hügeligen Gebieten, wo die Schale noch dünner und leichter ist. Die Frucht lässt sich leicht in zwei Teile teilen, die jeweils aus zwei Lappen bestehen, die unten geteilt und in der Mitte zusammengefügt sind; die Folie, die sie bedeckt, löst sich leicht und lässt der Nusskern weich weiß erscheinen. Die Sorrento Walnuss reagiert empfindlich auf die Rückkehr des Frostes.  

Quelle: 

Nutsbook 

Geschichte

Der Walnussbaum gilt in Italien als traditionelle Kulturpflanze, die zu promiskuitivem Anbau neigt und für deren Anbau es nur sehr wenige Belege gibt. Es handelt sich um eine Art mit einer doppelten Eignung: Neben der Fruchtproduktion wird sie am Ende ihres Zyklus auch für die Holzversorgung genutzt.

Bis 1985 in Europa führend, erlebte der italienische Nussanbau bis Mitte der 1990er Jahre einen erheblichen Rückgang der investierten Fläche, was zu einem Rückgang der produzierten Mengen führte.

Die Gründe für die Krise waren unterschiedlich; zu den wichtigsten gehören:

  • mangelnde Spezialisierung der Pflanzen, auch aufgrund der ländlichen Tradition und der Pulverisierung des Betriebs in den Gebieten Kampaniens, in denen historisch gesehen Walnüsse angebaut wurden;
  • Schwierigkeiten bei der Durchführung der wichtigsten Anbauarbeiten (Behandlung, Beschneiden, Ernte) aufgrund der Struktur der Pflanzen;
  • ein starker Mangel an Homogenität des Produkts innerhalb derselben Sorte mit negativen Auswirkungen auf die kommerzielle Phase;
  • wenig Wissen und Mangel an eingehenden Studien über die Technik und die Anbaubedürfnisse von Walnüssen;
  • Mangel an Programmen zur genetischen Verbesserung und mangelnde Sortenerneuerung.

Im Wesentlichen aus diesen Gründen ist Italien innerhalb weniger Jahrzehnte von einem autarken Land zu einem Importeur von Nüssen in der Schale geworden, die vor allem aus Nordamerika (Kalifornien) kommen.

Quelle:

Nutsbook

Eigenschaften

Nach unseren Analysen enthalten 100 g italienische Sorrento Walnusskerne: 

  • Kupfer (1,5 mg – 150% NRV)  
  • Mangan (2,1 mg – 105% NRV)  
  • Folsäure (150 μg – 75% NRV)  

Landwirte

Unsere Sorrento Walnusskerne werden von erfahrenen Bauern am ältesten Walnusshain Italiens angebaut. Paolo Petrella vom Landwirtschaftsbetrieb Agriselva erzählte uns, dass seine Leidenschaft für die Landwirtschaft in seiner Kindheit begann und von seinen Großeltern und seinem Vater weitergegeben wurde. Sein Beruf ist eine echte Berufung, denn er lebt seit seiner Kindheit zwischen den Bäumen im Walnusshain und inmitten der Natur.

Dank der Nähe des Vesuvs ist der Boden sehr fruchtbar und reich an Mineralien, was Paolo eine natürliche, nicht-intensive Landwirtschaft ermöglicht.

Paolo erklärt uns, dass die Sorrento Walnuss 3 besondere Merkmale aufweist:

  • die Form, d.h. sie hat eine ovale Form und eine sehr starke Schale;
  • die Farbe, das Nussbaumholz ist dunkel;
  • der Geschmack, sehr stark.

Günstiger Preis

Es ist uns wichtig, dass alle italienische Sorrento Walnusskerne günstig kaufen können. Wir wollen einerseits großes Gewicht auf die Rohstoffe legen, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, andererseits die Preisvorstellungen unserer Kunden erfüllen. 

Wir gehen mit unseren Produzenten gerechte und langfristige Beziehungen ein, fernab von der Logik des niedrigsten Preises und im Zeichen des Vertrauens; dabei versuchen wir, unseren Kunden das beste und natürlichste Produkt anzubieten. 

Außerdem trägt man auch zum Einsparen von Plastik bei, wenn man italienische Sorrento Walnusskerne in größeren Mengen wählt. 

Was ist der Preis Sorrento Walnusskerne pro kg?

Der Sorrento Walnusskerne Preis pro kg richtet sich nach der Qualität, der Sorte und der Herkunft der italienischen Sorrento Walnusskerne. Wir von Nuturally haben die besten italienischen Sorrento Walnusskerne ausgewählt und dabei die Versorgungskette, die Landwirte und den Rohstoff respektiert. Der Preis pro 1 kg Walnusskerne beträgt 22,42 €.

Aufbewahrung

Italienische Sorrento Walnusskerne kühl und trocken vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. 4 nützliche Tipps: 

  • Am besten lassen sich italienische Sorrento Walnusskerne in einer gekühlten Umgebung aufbewahren. Die Sorrento Walnusskerne Nuturally kann man im Winter, wenn es kühler ist, auch problemlos bei Raumtemperatur aufbewahren. Im Sommer sollte man sie besser im Kühlschrank oder in möglichst kühlen Räumen aufbewahren, da die Produkte bei steigenden Temperaturen rascher verderben könnten. 
  • Am besten bewahrt man italienische Sorrento Walnusskerne in einem Behälter aus Glas auf. Glas ist für chemische und gasförmige Wirkstoffe undurchdringlich und hat hervorragende isolierende Eigenschaften, so dass die anfängliche Temperatur länger aufrecht erhalten bleibt als bei anderen Materialien. Buntes Glas ist noch besser: Es verhindert das Eintreten bestimmter Wellenlängen des Lichts (einschließlich des ultravioletten Lichts), folglich bleiben einige Ernährungs- und Geschmackseigenschaften unverändert.  
  • Entscheidend ist auch die Art des Verschlusses: Ein hermetisch dichter Deckel schützt das Nahrungsmittel vor einem unnötigen Kontakt mit dem Sauerstoff, der zu einer Lipidoxidation führen und für aerobe Bakterien essentiell sein kann. 
  • Die Umgebung sollte immer gut gelüftet sein: Durch das Lüften kontrolliert man die Luftfeuchtigkeit des Rauminnern, die durch das Fenster ausströmt und so ein richtiges Gleichgewicht garantiert, was dabei hilft, die Schimmelbildung zu verhindern. 

Meinungen

FAQs unserer Nussliebhaber

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