Italienisches Bio Sesammus (rohes Tahin)

Geschichte

Sesammus, auch bekannt als Tahin, Tahini oder Tahina, hat eine uralte Geschichte, die in den Kulturen des Nahen Ostens verwurzelt ist.

Die Herstellung und der Verzehr von Sesammus lassen sich über Tausende von Jahren zurückverfolgen. In den alten Zivilisationen des Nahen Ostens waren Sesamsamen ein gängiges und wertvolles Nahrungsmittel. Es wird angenommen, dass die Praxis, diese Samen zu einer cremigen Paste zu mahlen, ihren Ursprung in dieser Region hat, wobei die frühesten bekannten Beispiele in kulinarischen Texten des Nahen Ostens zu finden sind.

Im Laufe der Zeit gewann das Sesammus in vielen Küchen des Nahen Ostens an Popularität, darunter in der arabischen, israelischen und persischen Küche. Es wurde in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, von Soßen bis zu Dressings, von Desserts bis zu herzhaften Speisen. Seine Vielseitigkeit und sein einzigartiger Geschmack trugen dazu bei, seine Präsenz in den kulinarischen Traditionen der Region zu festigen.

In den letzten Jahrzehnten hat Tahin international einen außerordentlichen Popularitätszuwachs erfahren, was zum Teil auf das wachsende Interesse an der mediterranen und nahöstlichen Küche zurückzuführen ist. Die Menschen haben seine Vielseitigkeit in der Küche entdeckt und verwenden es in Soßen, Hummus, Desserts und vielem mehr.

Verwendungszwecke

QUALITÄTSHINWWEIS:

Eine eventuelle Schichtung des Öls ist natürlich und beeinträchtigt die Güte des Produkts nicht: Die Phasentrennung zwischen dem öligen und dem trockenen Teil des Produkts, die normalerweise einige Wochen nach der Verpackung auftritt, ist ein völlig natürliches Verhalten. Diese ist unser Beweis dafür, dass keine Verdickungsmittel verwendet wurden. Das Produkt einfach ein paar Sekunden lang umrühren und darauf achten, dass den Boden des Glases erreicht wird, um ein weiches und seidiges Nussmus zu erhalten.

Günstiger Preis

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Aufbewahrung

An einem kühlen, trockenen Ort lagern.