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Naturbelassene getrocknete Bio Aprikosen

Naturbelassene getrocknete Bio Aprikosen

Bio Produkte

Kaufen Sie online die getrockneten Bio Aprikosen ohne Zuckerzusatz (enthält von Natur aus Zucker).

Unsere getrockneten Bio Aprikosen sind BIO-zertifiziert und werden mit Respekt für die Mitmenschen und die Umwelt angebaut.

Man kann die getrockneten Bio Aprikosen in Packungen kaufen, die ideal für echte Liebhaber von Trockenfrüchten sind.

Entdecken Sie die Vorteile von getrockneten Bio Aprikosen! Nach unseren Analysen enthalten 100g Bio Aprikosen:

  • 1330 mg Kalium, das entspricht 67% der NRV (Nährstoffbezugswerte);
  • 0,37 mg Kupfer, das entspricht 37% der NRV

Die charakteristische dunkle Farbe ist auf die Natürlichkeit des Produkts und das Fehlen von Konservierungsstoffen zurückzuführen.

Zutaten: Bio Aprikosen. Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Formate: 1 kg

Herkunft: Türkei

Mehr Details

ECOB2500

12,50 € inkl. MwSt.

1kg

Kostenloser Versand ab 79 €


Ethische Qualität

Günstiger Preis

Ausschließlich auf Nuturally

Datenblatt

ZutatenBio Aprikosen. Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Gewicht1kg
AufbewahrungKühl und trocken lagern.
BIOVon MiPAAF IT-BIO-009 zugelassene Kontrollbehörde; Nicht-EU-Landwirtschaft; Kontrollierter Betreiber Nr. B808;
NährwertdeklarationDurchschnittswerte je 100g:
Energie1234 kJ / 291 kcal
Fett0.5 g
davon: gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate65 g
davon: Zucker34 g
Ballaststoffe7.4 g
Eiweiß3.0 g
Salz0.01 g
Kupfer0.37 mg (37% NRV*)
Kalium1352 mg (68% NRV*)
QuelleAnalysen von Euro Company
HinweiseDie erteilten Ratschläge SIND IN KEINER WEISE MEDIZINISCH VERBINDLICH/NORMATIV. Die Angaben dienen einzig zur Auskunft und Information und sind daher auf keinen Fall als medizinische Ratschläge zu verstehen. Bei Vorhandensein von Krankheiten sollte man stets den Arzt um Rat fragen.
HerkunftTürkei
NährstoffeKalium, Kupfer
NRV*Nutrient Reference Value
Etikett und VerpackungDie Bilder sollten nur zu illustrativen Zwecken dienen, das Produkt könnte je nach Verfügbarkeit und gewähltem Gewicht ändern.
VarietätAprikose

Mehr Infos

Eine Legende besagt, dass die Aprikose ursprünglich nur eine Zierpflanze mit schönen weißen Blüten war. Als Armenien von den Feinden überfallen wurde, befahl man ihm, alle Bäume, die keine Früchte brachten, zu fällen, um Holz zu bekommen, und das wäre das Schicksal der Aprikose gewesen, wenn nicht ein junges Mädchen die ganze Nacht unter ihrem Laub geweint hätte. Am Morgen waren an dem Baum goldene Früchte gewachsen: Aprikosen. In anderen Legenden wird die Aprikose auch als die verbotene Frucht bezeichnet, die Adam und Eva anstelle des Apfels kosteten. Eine weitere Neuigkeit stammt aus arabischen medizinischen Abhandlungen: Es scheint, dass es zur Heilung von Ohrenschmerzen verwendet wurde. In der englischen Volkstradition bringt das Träumen von der Aprikose Glück, während sie anderswo die Schüchternheit in der Liebe symbolisiert; nach einer anderen Version sagt sie Verlust und Schaden voraus, wenn man von ihr trocken träumt.

Aprikosen können als Quelle für verschiedene Phytoverbindungen wie Polyphenole und Carotinoide angesehen werden. Polyphenole, wie Quercitin und Katechin, haben eine hohe antioxidative und entzündungshemmende Wirkung und tragen dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Katechin, das auch für die wohltuende Wirkung von grünem Tee verantwortlich ist, kann durch Hemmung der Wirkung von pro-inflammatorischen Enzymen wirken. Darüber hinaus gibt es Studien, die zeigen, wie eine katechinreiche Ernährung dazu beitragen kann, Blutgefäße zu schützen und den Blutdruck unter Kontrolle zu halten. Carotinoide sind pflanzliche Verbindungen lipidischer Natur, die sich durch ihre gelb-rote Farbe auszeichnen. Sie können sowohl vitaminische Aktivität als Vorläufer von Vitamin A als auch antioxidative Aktivität haben. Unter den Carotinoiden haben wir Xanthophylle, Verbindungen, die Gegenstand mehrerer Studien waren, um ihre schützende Wirkung auf das Sehvermögen nachzuweisen. Lutein ist unter diesen besonders mit einer Schutzwirkung auf die Netzhaut verbunden, die innere Membran des Augapfels, die als Photowandler fungiert, Lichtreize einfängt und in bioelektrische Signale umwandelt, die wiederum über die Sehnervenfasern an das Gehirn weitergeleitet werden. Aprikosen und Aprikosen sind reich an Ballaststoffen, die für die Gesundheit des Verdauungssystems wichtig sind. Viele dieser Fasern sind löslich und helfen auch, den Cholesterinspiegel im Blut zu regulieren. Diese Früchte sind auch reich an Kalium, einem Mineralstoff, der viele Funktionen im Körper erfüllt, zum Beispiel in die Funktion des Nerven- und Muskelsystems eingreift. Es hilft auch, einen normalen Blutdruck aufrechtzuerhalten.

Quellen:

Nutspaper 1/2016

Geschichte

Die Aprikose hat drei Herkunftsorte: China, Zentralasien und der Kaukasus, alles Gegenden in denen die Art seit 3000 v.Chr. verbreitet ist. Aus den ursprünglichen Herkunftszonen verbreitete sie sich als Begleiterscheinung der Handelskarawanen

langsam durch Zentralasien nach Westen und erreichte Armenien und den Mittleren Osten. Das Binomen Prunus armeniaca ist auf die Überzeugung Linnés zurückzuführen, die Pflanze stamme aus Armenien. Armenien bleibt ein entscheidender Knotenpunkt für die Verbreitung dieses Baums. Von dort wurde er in Griechenland und Europa eingeführt, zuerst vor allem durch die Eroberungszüge Alexanders des Großen und dann durch den römischen General Lucullus; beide machten im Abendland bisher unbekannte Pflanzenarten bekannt. Die Römer führten die Aprikose 70-60 v.Chr. in Italien und Griechenland ein; allerdings wurde ihre Verbreitung im Mittelmeerraum erst später durch die Araber zu einem festen Bestandteil des Obstanbaus. Der Aprikosenbaum war trotzdem bis ins letzte Jahrhundert in Europa und Amerika, wo ihn die englischen Kolonisten einführten, nicht besonders verbreitet. Der Baum wächst auch am Himalaya spontan auf etwa 3000 Metern Höhe, da der Stamm das harte Klima gut aushält.

Zur Geschichte der Namensgebung ist zu bemerken, dass die Römer die Aprikose malum armeniacum nannten, also armenischer Apfel, da sie von dort stammte, oder praecox, d.h. „frühreif“, da sie vor dem Pfirsich reifte. Von dieser Wurzel stammt der griechische Begriff praikokion. Unser Wort „Aprikose“ kommt - wie das französische abricot, das englische apricot und das spanische albaricoque – vom arabischen Wort albarquq. Die Frucht hat ihrerseits einem hellorangen Farbton, der zwischen Gelb und Rosa liegt, ihren Namen gegeben.

Die Aprikose ist ein kleiner Baum, in der Natur kann sie sogar 12-13 Meter hoch werden, während sie in den Kulturen aus Gründen der Pflege und der Ernte unter 3,5 Metern gehalten wird; es handelt sich um eine laubabwerfende Art, die im Winter in der Keimruhe kommt.

Die Pflanze hat eine variable Haltung, die vom vegetativ-produktiven Habitus abhängt. Die Wurzeln entwickeln sich in der Tiefe, so sehr, dass sie Böden mit einem Kulturfranken von mind. 50-80 cm benötigen. Der Stiel hat eine dunkelrotbraune, längsrissige Rinde. Die durchschnittliche Breite des Stammes beträgt 7-8 cm, variiert aber von Sorte zu Sorte. Die Knospen, die am Knoten eingesetzt werden, können verholzt und blühend sein: die ersten haben eine konische Form, während die zweiten rundlich sind und normalerweise an einjährigen Zweigen lokalisiert sind; im Gegensatz zu den Pomaceae sind sie bei den Aprikosen- und den anderen Drupaceae nie vermischt.

Die einjährigen Zweige sind rötlich und linsenförmig weiß; je nach Wüchsigkeit und Verteilung der Blütenknospen entlang ihrer Achse werden sie in drei Kategorien eingeteilt:

-der gemischte Zweig ist im Durchschnitt kräftig und mit blühenden und Holzknospen versehen (je nach Sorte können die blühenden Knospen über den ganzen Zweig, im basalen Teil oder im terminalen Teil verteilt sein); an ihm können sich auch fertige Knospen befinden, die während der vegetativen Erholung selbst Triebe austreiben (sie werden als vorweggenommene Zweige bezeichnet), während die Holzknospen im Jahr vor der vegetativen Erholung gebildet wurden;

-der Brindillo ist ein schlanker Zweig mit dem ungefähren Durchmesser eines Bleistifts, etwa zehn Zentimeter lang und hauptsächlich mit blühenden Knospen versehen, während der abschließende entlang der Achse aus Holz besteht;

- Der blühende Dartpfeil oder Maibüschel ist ein wenige Zentimeter langer Zweig mit einer Krone aus blühenden Knospen und einem zentralen hölzernen Zweig.

Die Blätter sind wechselständig, glatt, stielartig, herzförmig, mit mehr oder weniger runden Drüsen, mit gezacktem Rand. Zu Beginn ihrer Bildung sind sie rötlich, dann werden sie tiefgrün und glänzend.

Die Blüten sind festsitzend (am Zweig ohne Blütenstiel eingesetzt), hermaphroditisch, glockenförmig, einzeln oder gepaart. Sie sind einzeln, aber sie blühen in kleinen Gruppen, die sich an der Kreuzung der Blätter befinden. Sie variieren von weißer bis zu einer zartrosa Farbe. Sie haben fünf Kelchblätter und Blütenblätter und viele aufrechte Staubblätter. Die Aprikose ist eine selbstbefruchtende Pflanze, einige neuere nordamerikanische und kanadische Sorten sind teilweise selbststeril (der Pollen derselben Blüte führt keine Befruchtung durch), so dass sie bestäubende Sorten benötigen. Die Bestäubung ist entomophil und wird von Bienen und anderen bestäubenden Insekten durchgeführt.

Die Frucht ist eine fast festsitzende Steinfrucht von runder Form. Die Steinfrucht ist eine nicht aufbrechende fleischige Frucht mit häutigem Epikarp, fleischigem Mesokarp und einem verholzenden Endokarp (Stein). Im speziellen Fall der Aprikose ist sie durch eine Furche mit variabler Tiefe, die "Nahtlinie" genannt wird, getrennt. Sie hat eine Größe zwischen 3,5 und 6 cm. Die Haut, oder das Epikarp, kann glatt oder behaart sein, von gelber Farbe, die an den der Sonne ausgesetzten Stellen rosa gefärbt ist. Das Fruchtfleisch, oder Mesokarp, ist angenehm, duftend und schmelzend, und der Kern, oder Endokarp, ist holzig und kann am Mesokarp haften oder auch nicht.

Quellen:

Nutspaper 1/2016

Eigenschaften

Nach unseren Analysen enthalten 100g getrocknete Bio Aprikosen:

  • Kupfer (0,37 mg – 38% NRV)
  • Kalium (1330 mg – 67% NRV)

Günstiger Preis

Für uns bedeutet günstiger Preis, getrocknete Bio Aprikosen ohne Zuckerzusatz anzubieten (enthält von Natur aus Zucker), die für alle erschwinglich sind. Wir wollen einerseits großes Gewicht auf die Rohstoffe legen, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, andererseits die Preisvorstellungen unserer Kunden erfüllen. Wir gehen mit unseren Produzenten gerechte und langfristige Beziehungen ein, fernab von der Logik des niedrigsten Preises und im Zeichen des Vertrauens; dabei versuchen wir, unseren Kunden das beste und natürlichste Produkt anzubieten.

Außerdem trägt man auch zum Einsparen von Plastik bei, wenn man getrocknete Bio Aprikosen in größeren Mengen wählt.

Aufbewahrung

Die naturbelassenen, getrockneten Bio Aprikosen kühl und trocken vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. 4 nützliche Tipps:

  • Am besten lassen sich die getrockneten Bio Aprikosen in einer gekühlten Umgebung aufbewahren. Die getrockneten Bio Aprikosen ohne Zuckerzusatz (enthält von Natur aus Zucker) Nuturally kann man im Winter, wenn es kühler ist, auch problemlos bei Raumtemperatur aufbewahren. Im Sommer sollte man sie besser im Kühlschrank oder in möglichst kühlen Räumen aufbewahren, da die Produkte bei steigenden Temperaturen rascher verderben könnten.
  • Am besten bewahrt man die getrockneten Bio Aprikosen in einem Behälter aus Glas auf. Glas ist für chemische und gasförmige Wirkstoffe undurchdringlich und hat hervorragende isolierende Eigenschaften, so dass die anfängliche Temperatur länger aufrecht erhalten bleibt als bei anderen Materialien. Buntes Glas ist noch besser: Es verhindert das Eintreten bestimmter Wellenlängen des Lichts (einschließlich des ultravioletten Lichts), folglich bleiben einige Ernährungs- und Geschmackseigenschaften unverändert.
  • Entscheidend ist auch die Art des Verschlusses: Ein hermetisch dichter Deckel schützt das Nahrungsmittel vor einem unnötigen Kontakt mit dem Sauerstoff, der zu einer Lipidoxidation führen und für aerobe Bakterien essentiell sein kann.
  • Die Umgebung sollte immer gut gelüftet sein: Durch das Lüften kontrolliert man die Luftfeuchtigkeit des Rauminnern, die durch das Fenster ausströmt und so ein richtiges Gleichgewicht garantiert, was dabei hilft, die Schimmelbildung zu verhindern.

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