Geröstetes Geschältes Bio Sesammus (weißes Tahin)

Geschichte

Sesammus, auch als Tahin, Tahini oder Tahina bekannt, hat eine uralte Geschichte, die in den Kulturen des Nahen Ostens verwurzelt ist. Die Herstellung und der Verzehr von Sesammus lassen sich über Tausende von Jahren zurückverfolgen. In den alten Zivilisationen des Nahen Ostens waren Sesamsamen ein gängiges und wertvolles Nahrungsmittel. Es wird angenommen, dass die Praxis, diese Samen zu einer cremigen Paste zu mahlen, ihren Ursprung in dieser Region hat, wobei die frühesten bekannten Beispiele in kulinarischen Texten des Nahen Ostens zu finden sind.

Im Laufe der Zeit gewann das Sesammus in vielen Küchen des Nahen Ostens an Popularität, darunter in der arabischen, israelischen und persischen Küche. Es wurde in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, von Soßen bis zu Dressings, von Desserts bis zu herzhaften Speisen. Seine Vielseitigkeit und sein einzigartiger Geschmack trugen dazu bei, seine Präsenz in den kulinarischen Traditionen der Region zu festigen. In den letzten Jahrzehnten hat Tahin international einen außerordentlichen Popularitätszuwachs erfahren, was zum Teil auf das wachsende Interesse an der mediterranen und nahöstlichen Küche zurückzuführen ist. Die Menschen haben seine Vielseitigkeit in der Küche entdeckt und verwenden es in Soßen, Hummus, Desserts und vielem mehr.

Verwendungszwecke

QUALITÄTSHINWEIS

Eine eventuelle Schichtung des Öls ist natürlich und beeinträchtigt nicht die Güte des Produkts. Die Phasentrennung zwischen der öligen und der trockenen Phase des Produkts, die in der Regel einige Wochen nach der Verpackung auftritt, ist ein völlig natürliches Verhalten. Sie ist für uns der Beweis, dass keine Verdickungsmittel verwendet wurden. Einfach ein paar Sekunden lang das Produkt umrühren, um eine weiche und seidige Creme zu erhalten.

Günstiger Preis

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Wir gehen mit unseren Produzenten gerechte und langfristige Beziehungen ein, fernab von der Logik des niedrigsten Preises und im Zeichen des Vertrauens; dabei versuchen wir, unseren Kunden das beste und natürlichste Produkt anzubieten.

Aufbewahrung

An einem kühlen, trockenen Ort lagern.