Zutaten:
70 g Haferflocken
200 ml Wasser, alternativ auch Kokosmilch oder Mandelmilch
Eine Prise Salz
1 EL Ahornsirup
frisches Obst
Nüsse (Mandeln, Cashewkerne, Haselnüsse)
Ölsamen (Chia-Samen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)
Zubereitung:
Am Abend die Haferflocken im kalten Wasser komplett einweichen.
Am nächsten Morgen werden die Haferflocken das gesamte Wasser aufgenommen haben; zusammen mit 200 ml Wasser (alternativ auch Kokosmilch oder Mandelmilch), Ahornsirup und einer Prise Salz die Haferflocken in einem Topf gießen.
Den Herd anschalten, das Ganze zum Kochen bringen und die Flamme senken. 10 Minuten lang das Ganze köcheln lassen. Wenn das Porridge zu trocken ist, noch ein bisschen Wasser oder pflanzliche Getränke hinzufügen. In der Zwischenzeit das frische Obst vorbereiten.
Sobald das Porridge fertig ist, es in eine schöne Schale gießen und mit frischem Obst, Nüssen, Kokosraspeln und Ölsamen bereichern.
Das Porridge warm genießen.
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Elena Ronchi @cucinasalutarenaturale (Facebook) – für Nuturally
