Saisonale Trockenfrüchte
Obwohl sie nun dank ihrer hohen Haltbarkeit das ganze Jahr über zu finden sind, sind die verschiedenen Sorten der Trockenfrüchte eigentlich saisonabhängig. Da es sich um Früchte handelt, deren Wachstum und Reife an den Lebenszyklus der Pflanze gebunden sind, erfolgt die Ernte zu bestimmten Zeiten des Jahres, die je nach Produktsorte und Produktionsgebiet unterschiedlich sind.
Die Tatsache, dass man die Saisonabhängigkeit kennt, ermöglicht es zu verstehen, wann die neue Ernte auf dem Markt erhältlich ist, und je nach Jahreszeit zu verstehen, welche Sorte am besten zu kaufen ist, um frische Nüsse zu erhalten.
Die folgenden Hinweise sind allgemeiner Natur, denn die Reifung der Früchte wird nicht nur durch das Anbaugebiet beeinflusst, sondern auch durch die jahreszeitlichen Temperaturen, die von Jahr zu Jahr schwanken können, wodurch sich der Erntezeitraum verschiebt und somit variieren kann.
Trockenfrüchte Jahreszeit
Schauen wir uns gemeinsam an, welche Jahreszeiten es für Trockenfrüchte gibt:
- Aprikosen: Juli
Die Türkei gilt als das wichtigste Herstellungsland weltweit und deckt 50% der Produktion ab, insbesondere in der Provinz Malatya, im Herzen der Türkei. In dieser Region werden die Aprikosen im Sommer geerntet, vorläufig im Juli;
- Apfelbeeren: September
Die Apfelbeeren reifen im Herbst, die Ernte findet i.d.R. im September statt;
- Datteln: August - September
Die Ernte der Datteln in Israel erfolgt von August bis Oktober;
- Feigen: August
Die Feigen werden in Sommer geerntet, obwohl ihre Ernte von Jahr zu Jahr Schwankungen unterworfen ist, etwa um den Monat August herum;
- Goji Berry: Juli - Oktober
In China findet die Ernte der Goji-Beeren zwischen Juli und Oktober statt;
- Mango: Januar - Februar / Mai - August
Der größte Teil des Rohmaterials wird in der Zeit von Mai bis August geerntet. In einigen Gebieten ist es möglich, in der Winterperiode Januar-Februar eine weitere Ernte zu erzielen, doch handelt es sich dabei um kleine Produktionen;
- Papaya: Februar - April / Oktober - Dezember
Die Ernte von Papaya findet sowohl im Frühling als auch im Herbst statt, in der Zeit von Februar bis April und in den Monaten Oktober bis Dezember;
- Pflaumen: Nordhalbkugel August - September / Südhalbkugel Februar - März
Auf der nördlichen Hemisphäre, insbesondere in den USA und Frankreich (auf die etwa 60% der Weltproduktion entfallen), werden die Pflaumen zwischen August und September geerntet, während auf der südlichen Hemisphäre (d.h. Chile und Argentinien, die zu etwa 40% der Produktion beitragen) zwischen Februar und März geerntet werden;
- Sultaninen: Nordhalbkugel August - September / Südhalbkugel Februar - März
Die Erntezeit der zum Trocknen am besten geeigneten Traubensorten findet in den gleichen Jahreszeiten in den beiden Hemisphären statt, in denen auch die Pflaumen geerntet werden;
Dasselbe gilt nicht für Kokosnuss, Banane und Ananas, die in tropischen Ländern das ganze Jahr über, von Januar bis Dezember, ständig geerntet werden.
Italienische Trockenfrüchte Jahreszeit
In Italien fördert das mediterrane Klima mit tendenziell milden Wintern und heißen und sonnigen Sommern das Wachstum und die Reifung von schmackhaften und charakteristischen Früchten für jede Jahreszeit:
- Orangen: Sie werden von November bis zum Mai geerntet;
- Zitrone: Die Ernte erfolgt von Februar bis Oktober;
- Kiwi: Die Ernte findet im Herbst statt, vorläufig im Oktober und November;
- Erdbeeren: Die ideale Zeit für die Ernte ist der Frühsommer, im April, Mai und Juni;
- Maulbeeren: geerntet von Mai bis August;
- Birnen: Die Erntezeit hängt von der jeweiligen Birnensorte ab, findet aber in der Regel im August, September und Oktober statt.
Wir sind stets bemüht, allen Liebhabern der Trockenfrüchte ohne Zuckerzusatz das beste Produkt zu garantieren. Dank unserer Landwirte aus allen Regionen der Welt finden Sie auf Nuturally erntefrische Produkte, die die Saisonalität berücksichtigen.
