Walnüsse Vorteile

Walnüsse verfügen tatsächlich über verschiedene Nährwerte, die wir häufig außer acht lassen. Die positiven Wirkungen können uns jedoch im Alltag unterstützen, indem sie sich zu wichtigen Verbündeten für unser Wohlbefinden verwandeln.

„Die wichtigsten Gründe für die wohltuenden Wirkungen von Walnüssen hängen mit der vorhandenen Alpha-Linolensäure - Omega-3 - und antioxidativen Substanzen zusammen“, erklärt Frau Dr. Francesca Buccella, Lebensmitteltechnologin und Leiterin der Abteilung für Qualität und Entwicklung bei der Euro Company. 

Sind Walnüsse fett?

Egal ob Paranusskerne oder Pekannusskerne, diese Nusssorte ist reich an Nährstoffen, die den Organismus stimulieren. Aber Nüsse sind doch „fett“? Ja, aber mit einer ganz besonderen Eigenschaft: Walnüsse enthalten tatsächlich eine große Menge Fett, aber der Großteil der Fette sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Der Ersatz von gesättigten Fetten in der Ernährung durch ungesättigte Fette (sowie mehrfach ungesättigte Fette) trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.

Vorteile der Walnüsse in der Ernährung

Es reicht aus ein paar Walnüsse in unsere tägliche Ernährung einzubauen und wir können uns glücklich fühlen! Die wichtigsten Vorteile sind:

• Omega-3 und Omega-6: Unser Körper kann diese essentiellen Fettsäuren, die insbesondere in Fisch enthalten sind, nicht verarbeiten. Wie viele Walnusskerne pro Tag? Der Verzehr von drei Walnüssen pro Tag versorgt den Organismus mit der Menge wie beim Verzehr von Fischen.
• Walnüsse tragen zur Verbesserung der Elastizität der Blutgefäße bei. Die positive Wirkung wird bei einer täglichen Aufnahme von 30 g Walnüssen pro Tag erreicht.

Vitamin E hingegen hilft, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Wo kann man Walnüsse online kaufen?

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Die erteilten Ratschläge SIND IN KEINER WEISE MEDIZINISCH VERBINDLICH/NORMATIV. Die Angaben dienen einzig zur Auskunft und Information und sind daher auf keinen Fall als medizinische Ratschläge zu verstehen. Bei Vorhandensein von Krankheiten sollte man stets den Arzt um Rat fragen.

Quelle:

"I macro e micro nutrienti nella frutta secca, disidratata, nei semi oleosi e nei prodotti macinati", Francesca Buccella, ed Nuts for life